الصحة و العافية

أفضل 15 ماركة زبادي بروبيوتيك لصحة أمعاء أفضل

امرأة تأكل الزبادي

بينما قد لا نفكر في البكتيريا على أنها صحية لأجسامنا ، البروبيوتيك ضرورية في نظام غذائي متوازن .

وعلى الرغم من وجود العديد من الطرق لتضمين البروبيوتيك في وجباتنا ، إلا أن الزبادي ربما يكون أسهل طريقة. بالإضافة إلى كونه مفيدًا لك ، فإن الزبادي بروبيوتيك لذيذ وهو فطور مثالي لتناوله أثناء التنقل.

ما هي البروبيوتيك وكيف تساعد في صحة الأمعاء؟

فكر في البروبيوتيك على أنها بكتيريا جيدة لصحة الأمعاء. تنظم البروبيوتيك الجهاز الهضمي ، وتزيد من قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات ، وقد تساعد أيضًا في إنقاص الوزن.



يشرح دكتور. وباول ، الطبيب والمدرب الصحي ، 'يساعد تناول الزبادي على تجديد البكتيريا بالبكتيريا المفيدة للأمعاء ، والتي تسمى أيضًا البروبيوتيك. أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون جرعات عالية من الزبادي قد يستفيدون ولديهم اضطرابات معوية أقل. سلالات محددة من bifidobacteria lactis و lactobacillus acidophilus يدعمان ميكروبيوم الأمعاء ، ويؤديان إلى تقليل الإمساك والانتفاخ ، وتقليل الالتهاب ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

عندما يكون الزبادي بروبيوتيك ، فهذا يعني أنه مصنوع من الحليب المخمر بواسطة تلك البكتيريا الجيدة ، عادةً بكتيريا حمض اللاكتيك أو البكتيريا المشقوقة.

يحدث التخمر عندما تقوم البكتيريا والخمائر والكائنات الحية الدقيقة الأخرى بتغيير مادة غذائية كيميائيًا. على سبيل المثال ، يُصنع الكحول الإيثيلي الموجود في البيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية لدينا عن طريق تخمير السكريات الموجودة في الشعير والعنب والأرز. نحن نطلق على البكتيريا المعوية اسم ميكروبيوم الأمعاء. إنه مصنوع من تريليونات من أنواع البكتيريا والفيروسات والخمائر المختلفة التي تعمل معنا للمساعدة في تكسير طعامنا. كما أنها تساعد على امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة التي نتناولها.

ذات صلة: هل الزبادي المجمد مفيد لك؟

ومع ذلك ، كما يضيف الدكتور باول ، يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز الاستفادة من منتجات الألبان المخمرة هذه لأن 'تناول أو شرب منتج الحليب المخمر أسهل في الهضم حيث يتم استخدام السكريات في الغالب من خلال عملية التخمير.'

الآن ، نظرًا لأنه لا يتم صنع جميع أنواع الزبادي بشكل متساوٍ ، فمن الطبيعي أن نتساءل: هل تحتوي جميع أنواع الزبادي على البروبيوتيك؟ حسنًا ، ليس بالضرورة.

في الولايات المتحدة ، يمكن للشركات معالجة الزبادي بالحرارة بعد تخميره ، مما يقتل البكتيريا الحية ، مما يعني أن الزبادي لا يحتوي على البروبيوتيك. من المهم أيضًا مراعاة أنواع البكتيريا الموجودة في الزبادي ، نظرًا لأن العديد من المنتجات تحتوي على بكتيريا إضافية بالإضافة إلى 'الثقافات البادئة' مثل Lactobacillus bulgaricus و Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium.

نظرًا لوجود العشرات من الزبادي في السوق اليوم - اليوناني ، والكفير ، والعضوية ، والخالية من الدسم ، والمصنوعة من حليب الأغنام ، وما إلى ذلك - فقد يكون من الصعب تحديد أيها تحتوي على مستويات عالية من البروبيوتيك. على وجه التحديد ، هل الزبادي اليوناني يحتوي على نسبة عالية من البروبيوتيك؟

يتم تصفية الزبادي اليوناني أثناء العملية لجعله أكثر سمكًا ، مما يعني أنه يحتوي على المزيد من البروتين ، ولكن أيضًا يحتوي على المزيد من البروبيوتيك. وجدت دراسة حتى يحتوي على الزبادي اليوناني أدنى السكر من ماركات الزبادي غير اليونانية.

يضيف اختصاصي تغذية مسجل بوني تاوب ديكس ، 'الأطعمة المزروعة مثل اللبن والقشدة الحامضة والكفير والزبادي غنية بشكل طبيعي بالبروبيوتيك. يقف الزبادي جيدًا بمفرده مع البروتين والكالسيوم والمواد المغذية الأخرى. وفي الواقع يحتوي الزبادي اليوناني مزدوج بروتين الأنواع التقليدية.

لذلك ، بصرف النظر عن تناسق اللبن الزبادي اليوناني مقارنة مع أولئك الذين لديهم المزيد من مصل اللبن أو السكر الطبيعي (الزبادي اليوناني لا يحتوي على أي منهما) ، فإنه يحتوي أيضًا على المزيد من البروبيوتيك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكفير ، وهو منتج حليب مخمر ، له متساوي اتساق أكثر سمكا من الزبادي اليوناني ، ويتميز بمجموعة أكبر من البكتيريا والمعادن.

ولكن إذا لم تكن من محبي الزبادي ، فهل هذا يعني أنه يجب عليك تناول المكملات للحصول على البروبيوتيك؟ هل من الأفضل تناول البروبيوتيك أم أكل الزبادي؟

يعتبر تناول حبوب البروبيوتيك فكرة جيدة أولئك الذين يعانون من قيود غذائية أو حساسية ، ولكن الجانب السلبي لذلك هو أنه على الرغم من احتواء الحبوب على المزيد من سلالات الكائنات الحية المجهرية ، إلا أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الإضافية التي ستجدها في الزبادي ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

يمكن أن تؤثر هذه المكملات سلبًا أيضًا على جهازك الهضمي.

وفقًا للدكتور باول ، 'لا تفرط في تناول المكملات ، لأن الزيادة السريعة في بكتيريا البروبيوتيك في شكل حبوب يمكن أن تؤدي إلى زيادة الغازات والانتفاخ من التخمر المفرط.' بدلاً من ذلك ، توصي بتناول الزبادي بعد تناول الأدوية التي تغير ميكروبيوم الأمعاء. إن تناول الأطعمة المخمرة مثل الزبادي لدعم ميكروبيوم الأمعاء ليس فعالاً مثل المكملات الغذائية مع حبوب البروبيوتيك. ولكن عند تناوله باستمرار ، وبجرعات صغيرة مع مرور الوقت ، يكون تناول الزبادي مفيدًا.

قبل اختيار العلامة التجارية الأفضل بالنسبة لك ، ما الزبادي الذي يحتوي على أكثر بروبيوتيك؟

على عكس الزبادي الرقيق الذي يحتوي على السكر ، يعتبر الزبادي اليوناني أو الكفير مصادر رائعة للبروبيوتيك ، ويحتوي على أكثر من خيارات النكهة العادية.

يقترح مدرب الصحة ماري فروليش ، 'إن أفضل استراتيجية لاستخدام الزبادي لدعم منطقة حيوية صحية هي العلامات التجارية للزبادي قليل الدسم الذي يحتوي على 2-3 سلالات بروبيوتيك على الأقل. يوصي بعض خبراء التغذية السريرية بـ Fage كخيارهم الأفضل ؛ يوصي آخرون بـ Siggi's. أوصي بقراءة الملصقات التي تعرض أقل محتوى من السكر وأعلى تنوع في البروبيوتيك للحصول على أفضل النتائج.

لذلك ، بالنسبة للزبادي الذي يحتوي على المزيد من البروبيوتيك ، فكر في تجربة الزبادي اليوناني العادي أو كمية صغيرة من الكفير ، الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من البكتيريا الجيدة.

تأكد أيضًا من التحقق من الملصقات الخاصة بالزبادي الذي تشتريه ، حيث قد يحتوي البعض على سكريات مضافة.

يقول الدكتور باول ، 'هذه البروبيوتيك الجيدة توجد في الزبادي الذي يحتوي على ثقافات حية وغير محملة بالسكريات المضافة. تضيف بعض العلامات التجارية سكرًا إضافيًا لتحسين المذاق ، لكنها تنفي الفوائد الصحية المحتملة. لذا ، تناول الزبادي أو اشرب الكفير بدون السكريات المضافة. حاول إضافة الفاكهة أو التوابل الخاصة بك مثل الفانيليا أو القرفة لإرضاء ذوقك.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الدكتور باول بإنشاء توازن من البروبيوتيك مع البريبايوتكس. يمكن العثور عليها في الأطعمة المخمرة الأخرى.

لا تنس إطعام بكتيريا البروبيوتيك بالأطعمة الغنية بالألياف التي تحتوي على البريبايوتك. تناول المزيد من الألياف وتسمى أيضًا البريبايوتكس - مثل البقوليات والخضروات والحبوب والمكسرات - لأن البكتيريا تخمر الألياف وتحولها إلى منتجات ثانوية صحية لأجسامنا. يعد وضع المزيد من الأطعمة المخمرة في نظامك الغذائي أمرًا مهمًا لدعم ميكروبيوم الأمعاء.

ذات صلة: أفضل 20 نوعًا من الزبادي الخالي من الألبان مغذية ولذيذة

لقد قمنا بإدراج أفضل العلامات التجارية للزبادي بروبيوتيك لإضافتها إلى نظامك الغذائي وتعزيز صحة الأمعاء بشكل أفضل.

1. الزبادي اليوناني الاسترالي العادي والابي العضوي

هذا الحليب كامل الدسم (4.5 في المائة لبن) الزبادي اليوناني مصنوع من الحليب العضوي من المزارع العائلية. يتم تصنيعها ببطء على دفعات صغيرة ومتوترة ، مما يمنحها ملمسًا لذيذًا وغنيًا ودسمًا. بالإضافة إلى أنه يحتوي على 21 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، مع الثقافات الحية.

( والابي زبادي ، تختلف الأسعار)

2. زبادي شوباني سادة خالي الدسم

لا تحصل فقط على مصدر كبير للبروتين مع هذا الزبادي ، ولكنه مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل. كما أنه خالي من الصويا والقمح والكافيين ، ولا يحتوي على مضادات حيوية أو مواد حافظة مضافة.

( استهداف 5.59 دولارات أمريكية)

3. زبادي يوبليه لايت بالفراولة

ما هو أفضل من الزبادي الذي يحتوي على 90 سعرة حرارية فقط؟ زبادي بروبيوتيك كريمي ولذيذ وجيد لك. يمكنك الآن تناول وجبة الإفطار أثناء التنقل مع مزايا إضافية.

( استهداف ، 0.69 دولار)

4. الايسلنديه المخصصه الفانيليا سكاي زبادي

الزبادي الأيسلندي هو مصدر غني للبروتين وله قوام كريمي. هناك العديد من النكهات ، بما في ذلك العادي والتوت والفانيليا. وهي تقدم 130 سعرًا حراريًا فقط ، و 2 جرامًا من الدهون ، و 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 15 جرامًا من البروتين لكل وجبة.

( استهداف ، 1.59 دولار)

5. زبادي ستونيفيلد فارم العضوي

بدأت مزرعة Stonyfield في صنع لترات من اللبن الزبادي النقي كامل الدسم في عام 1983. ولكن هذا الزبادي عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية ، ويتم الحصول عليه من أبقار غير معدلة وراثيًا ، وهو متوفر في معظم محلات البقالة. يحتوي على حليب عضوي كامل الدسم ومبستر مع البكتين وفيتامين D3.

( استهداف ، 3.39 دولارًا أمريكيًا)

6. زبادي دانون أكتيفيا الممزوج بروبيوتيك قليل الدسم

دانون أكتيفيا ، المصنوع من دهن الحليب بدرجة 2 في المائة ، طريقة لذيذة لتنظيم الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. ثبت سريريًا فعاليته في غضون أسبوعين عند تناوله يوميًا ، و يحتوي على ثقافة بروبيوتيك فريدة من نوعها ، bifidus العادية حصريا لدانون.

( وول مارت ، 2.12 دولارًا أمريكيًا)

7. بيلويذر فارمز زبادي حليب الأغنام

بالإضافة إلى ملمس لا مثيل له ، يتفوق حليب الأغنام من الناحية التغذوية على حليب البقر . إنه يحتوي على نسبة أعلى من البروتين بنسبة 60 في المائة ، كما أنه أسهل في الهضم من منتجات الألبان الأخرى.

( ببليكس ، تختلف الأسعار)

8. زبادي Siggi's Skyr Plain Icelandic Yogurt

تصنع شركة Siggi منتجات الزبادي اللذيذة مع القليل من السكر والمكونات البسيطة. تعتمد منتجاتهم على تقاليد الألبان الاسكندنافية ، مثل الزبادي الأيسلندي التقليدي skyr.

(تحقق من الأسعار والمراجعات على أمازون )

9. FAGE إجمالي 0٪ اللبن الزبادي العادي

FAGE Total هو زبادي يوناني لذيذ مصنوع من وصفة عائلية يعود تاريخها إلى عام 1926. يتم تصفية اللبن بعد عملية التخمير ، مما يجعله سميكًا بشكل طبيعي ، بدلاً من احتوائه على مكثفات مضافة.

( استهداف 5.59 دولارات أمريكية)

10. بقرة بنية سادة بالزبادي

الزبادي الأصلي بالكريمة من براون كاو غني ومرضٍ لأنه يستخدم الحليب كامل الدسم فقط. هذا الزبادي مُحلى بقصب السكر وشراب القيقب ، ويُصنع بدون استخدام هرمونات النمو الصناعية أو النكهات الاصطناعية أو المُحليات الصناعية.

( ويغمانز ، 0.99 دولارًا أمريكيًا)

11. Lifeway Probiotic Low Fat Plain Kefir

الكفير يوازن النظام البيئي لجسمك ، ويدعم صحة الجهاز الهضمي والمناعة. وفقًا للدكتور باول ، فإن الكفير هو نسخة صالحة للشرب من الزبادي ، وأرق ، ورائحة مصنوعة عن طريق تخمير حبوب الكفير. يحتوي الكفير على مجموعة أكبر من البروبيوتيك المفيدة مقارنة بالزبادي أيضًا.

Lifeway Kefir هو عصير كريمي ولذيذ يشبه الزبادي يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي والجهاز المناعي سليمًا ، ويمنع الآثار الجانبية الشائعة من تناول المضادات الحيوية ، ويساعد أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو محاولة إنقاص الوزن.

(تحقق من الأسعار والمراجعات على أمازون )

12. نانسي زبادي عضوي قليل الدسم

يحتوي هذا الزبادي على أكثر من 41 مليار بروبيوتيك حي لكل وجبة ، بما في ذلك L. Acidophilus و BB-12 و L. Casei ، وكلها بكتيريا مفيدة لصحة أمعائك. ستحصل أيضًا على تعزيز مناعي.

( زبادي نانسي ، تختلف الأسعار)

13. مابل هيل كريميري زبادي عضوي بنكهة العشب العادي

مع هذا الزبادي ، تحصل على علاج لذيذ خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا والإضافات الصناعية. والأفضل من ذلك ، أن الأبقار تُربى في المراعي ولا تتغذى على الذرة أو الحبوب.

( جميع الأطعمة ، تختلف الأسعار)

14. مشروع العلف غير محلى عادي بروبيوتيك الكاجو اللبن الزبادي

يمكن أن يكون شيء ما خالي من منتجات الألبان ولا يزال طعمه غنيًا ودسمًا! يتم مزج الفانيليا الفاخرة بخبرة مع القاعدة الغنية والقشدية لخلق متعة صحية حقًا.

( مشروع العلف ، تختلف الأسعار)

15. زبادي نوسا على طريقة ليمون أستراليا

مصنوع من الحليب كامل الدسم والقليل من العسل ، تحصل على 12 جرامًا من البروتين في كل وجبة. احصل على هذا الملمس المخملي الكريمي ، بالإضافة إلى طن من الكالسيوم.

( استهداف ، 1.99 دولارًا أمريكيًا)

علامات قوية من الكون