الذات

12 شيئًا حدث منذ أن توقفت عن تناول منتجات الألبان قبل 4 سنوات

12 فائدة صحية للتخلي عن منتجات الألبانشريك

بواسطة جيني شوجر



بصفتي من محبي الحيوانات الصغار ، توقفت عن تناول اللحوم عندما كان عمري 13 عامًا ، وكانت منتجات الألبان عنصرًا أساسيًا على الإطلاق. لم أكن أعتقد أن هناك أي خطأ في ذلك لأنه لم يكن مثل الأبقار تقتل ، أليس كذلك؟ خاطئ. ذلك خطأ.



لم يكن ذلك قبل أربع سنوات ، عندما كنت شاهد الفيلم الوثائقي Vegucated ، أنني اكتشفت كيف أن صناعة الألبان غير إنسانية. لا يوجد لدي فكرة! يتم تلقيح الأبقار بشكل مصطنع بمعدل ينذر بالخطر ، وبعد الولادة ، يتم أخذ أطفالها بوحشية بعيدًا عنهم على الفور وتوصيلهم بآلة لإعطاء حليبهم لنا. كنت أبكي وأنا أشاهد مزارعًا تجر عجلًا حديث الولادة بعيدًا عن أمه بينما كانت تصرخ وتحاول مطاردته بينما كانوا يعيقون ظهرها.

555 معنى العلاقة

أعيش في فيرمونت ، حيث المزاح هو أن هناك أبقارًا أكثر من البشر. لقد تحدثت إلى العديد من المزارع العائلية الصغيرة لمعرفة الحقيقة. أومأوا جميعًا برأسهم. لقد صُدمت لأن إحدى المزارع العضوية المشهورة أوضحت ، `` سبب فصلنا العجل على الفور هو عدم ارتباطهم. بالفعل يمكنك سماع الأمهات والعجول تتأرجح لبعضها البعض ، وسيكون الأمر أسوأ بكثير إذا بقوا معًا. لقد أصابني بالمرض.

كأم لطفلين ، شعرت بألم في قلبي ، وشعرت بأنني مضطر للتخلي عن منتجات الألبان بين عشية وضحاها.



ذات صلة: 6 أشياء غيرت حياتي حدثت عندما تخليت عن منتجات الألبان

بصرف النظر عن الشعور بالرضا عن عدم دعم صناعة الألبان القاسية ، لم يكن لدي أي فكرة عن مدى تحسن حياتي بشكل كبير خلال السنوات الأربع الماضية. فيما يلي الفوائد الصحية المذهلة التي جربتها بعد أن أصبحت خاليًا من منتجات الألبان.

1. لقد فقدت الوزن



لقد عشت كثيرًا على البيتزا والآيس كريم والشوكولاتة ، لذلك عندما تخليت عن منتجات الألبان ، في غضون شهرين فقط ، تمكنت من فقدان بعض الوزن الزائد الذي كنت أحمله. شعرت بالارتخاء في ملابسي وشعرت بثقة أكبر في بشرتي.

2. خفضت مستوى الكوليسترول وضغط الدم

على الرغم من أنني كنت نباتيًا ، إلا أن طبيبي كان قلقًا بالفعل بشأن ارتفاع نسبة الكوليسترول لدي بشكل غير عادي (ما يقرب من 240!) وارتفاع ضغط الدم. كان لدي تاريخ عائلي من مشاكل القلب - توفي جدي عن عمر يناهز 54 عامًا بسبب نوبة قلبية. في سن 37 ، لم يكن مستقبلي جيدًا.



30 عيد ميلاد مضحك

بدلاً من تناول الدهون المشبعة ، ركزت على المزيد من الدهون غير المشبعة مثل المكسرات وزيت الزيتون وتناول الكثير من معكرونة البيستو الكريمية المصنوعة من الأفوكادو. صُدم طبيبي كيف أنه في غضون بضعة أشهر من التخلي عن منتجات الألبان ، تمكنت من السيطرة على هذه الأرقام. بعد أربع سنوات ، لا تزال إحصائياتي تبدو رائعة.

3. شعرت على الفور بانتفاخ أقل

يجب أن أعترف أنني لا أتحمل اللاكتوز بطريقة رئيسية. كان علي أن أتناول حبوب لاكتايد في كل مرة أكلت فيها ، وإلا سيدفع حمامي النتيجة. حتى عندما تناولت تلك الحبوب ، كنت في حالة دائمة من الانتفاخ. لم يستطع جسدي هضم منتجات الألبان ، وكنت أجبرها على ذلك. كان يجب أن أستمع إلى ما كان جسدي يحاول أن يخبرني به طوال تلك السنوات.



4. أكلت سكر أقل

قبل التخلي عن منتجات الألبان ، كان الزبادي اليوناني بالفانيليا مع الفاكهة والجرانولا هو وجبتي الأولى في اليوم. أدركت أنها مليئة بالسكر ، وجعلتني أشتهي السكر طوال اليوم. بدلاً من التحول إلى اللبن الخالي من الألبان ، بدأت في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من السكر مثل البطاطا الحلوة المحمصة بالموز واللوز والزبدة. منتجات الألبان موجودة أيضًا في العديد من الأطعمة السكرية مثل البسكويت والكعك ، والتي كنت أتناولها كثيرًا ، وشعرت بتحسن كبير في عدم تناولها.

5. نظف بشرتي

لقد عانيت من حب الشباب الرهيب طوال المدرسة الثانوية ، واستمر حتى الثلاثينيات من عمري. لم يكن الأمر كذلك إلا بعد أن تخليت عن منتجات الألبان وقللت من تناول السكر ، حتى أن بشرتي نظفت حتى أنه كان لها توهج ناعم.

6. اختفت حساسيتي

خلال سنتي الأولى في الكلية (منذ أكثر من 20 عامًا) ، في نفس الوقت الذي اكتشفت فيه أنني لا أتحمل اللاكتوز ، أصبت أيضًا بالحساسية والربو. كنت الآن أعاني من حساسية تجاه القطط التي نشأت معها ، وكنت الآن أتعامل أيضًا مع الحساسية الموسمية. كنت محتقنة للغاية لدرجة أنه حتى بعد أكثر من عام من استخدام المضادات الحيوية ، كانت الجيوب الأنفية مسدودة لدرجة أن جراحة الأنف والأذن والحنجرة أوصيت بإجراء جراحة في الجيوب الأنفية.

مضحك الحب qoutes

كنت أصاب بنزلات البرد باستمرار ، وكنت أعاني من سعال طويل الأمد بسبب التنقيط الأنفي الخلفي ، واضطررت إلى النوم مع قطرة سعال في فمي وعلبة من المناديل وجهاز استنشاق بجوار سريري. لم أستطع ممارسة الرياضة بشكل مكثف أو أصبت بنوبة سعال. كل ما تطلبه الأمر هو التخلص من منتجات الألبان ، وفي غضون أسبوع يمكنني التنفس بسهولة. بعد أربع سنوات ، لم أكن بحاجة إلى أدوية الحساسية أو الربو - إنه لأمر مدهش!

ذات صلة: ما هو الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنباتي (وكيف تعرف أيهما مناسب لك)

7. أكلت صحة

نظرًا لأن مجموعتي الغذائية الرئيسية كانت الجبن ، كان علي أن أبحث عن أطعمة أخرى. لقد أجبرني عدم تناول منتجات الألبان على تناول المزيد من الخضار والفاصوليا والفاكهة والحبوب الكاملة - الأطعمة التي كنت أعلم أنني كان يجب أن أتناولها طوال الوقت بصفتي نباتيًا ، لكنني كنت مشغولًا جدًا بتناول الجبن المشوي. في ملاحظة جانبية ، كل هذه الألياف جعلت نظامي الهضمي سعيدًا جدًا ، مما ساعد أيضًا في منع انتفاخ البطن.

8. أنا ركلت الحمار في التدريبات الخاصة بي

إن تناول الطعام الصحي وعدم الشعور بالضباب والانتفاخ أعطاني الكثير من الطاقة! كان بإمكاني الركض بشكل أسرع وأبعد ، ورفع أثقل ، ورفع أعلى ، وكان لدي ما يكفي من الحيوية للعب مع أطفالي ، مما يعني العالم بالنسبة لي.

9. لقد وجدت شغفًا جديدًا

مع عدم وجود الآيس كريم والجبن والبيتزا ، اضطررت إلى الإبداع في الوصفات. كان الناس يشترون لي كتب طهي نباتية كهدايا ، وقد أشعل ذلك تمامًا شغفًا بالطهي لم أكن أعرف أبدًا أنني أملكه. المطبخ هو مكاني الجديد السعيد ، وإطعام عائلتي وأصدقائي الأطعمة المغذية تغذي روحي (وكذلك تفعل هذه الشوكولاتة الكراميل المملح!).

10. لقد ألهمتني إعداد الوجبات

مع مثل هذا النظام الغذائي المحدود ، يكاد يكون من المستحيل العثور على وجبات صحية ولذيذة. لذلك أنا مستعد دائمًا الآن. أصنع أسبوعًا من سلطات برطمانات ميسون لتناول طعام الغداء ، وأحتفظ بالخضار المقطعة والحبوب الكاملة المطبوخة ، في متناول اليد لتناول العشاء السريع ، وأحضر دائمًا طبقًا مستوحى من الخضار مثل اللازانيا النباتية المصنوع من التوفو ريكوتا عند دعوتك لتناول العشاء. يضمن تحضير وجبات الطعام مسبقًا أن نظامي الغذائي اليومي مليء بالأطعمة المغذية.

11. جربت أطعمة جديدة

نشأ على المعكرونة والخبز يعني أنني لم أكن مغامرًا تمامًا عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام. تجربة أطعمة جديدة أخافتني بالفعل! ولكن مع مثل هذا النظام الغذائي المحدود ، اضطررت إلى التحرر من منطقة الراحة الخاصة بي وتجربة أطعمة جديدة مثل التوفو ، والتيمبيه ، والكينوا ، والفارو ، والجاك فروت ، والأفوكادو (نعم! لم أجرب واحدة إلا منذ أربع سنوات!).

12. لقد ساعدت الآخرين على أن يصبحوا أكثر صحة

يصاب الناس بالصدمة عندما أخبرهم أن الطعام الذي صنعته خالٍ من منتجات الألبان ، مثل هذا المعكرونة والجبن النباتي ، المصنوع من الجزر والكاجو المطبوخ. أستطيع أن أثبت للآخرين أن الأطعمة الخالية من الألبان يمكن أن تكون لذيذة المذاق ، وهذا يلهمهم على تناول كميات أقل من منتجات الألبان ، وجني جميع الفوائد الصحية.